みなさま、こんにちは

昨日も今日も明日も暑いという日々が続いています。日焼け対策は十分にお願いします。

こんなに暑いと夏バテしそうになります。

パワーダウンと言いますか、いつもの元気が出てこない事があると思います。

そして今は免疫力もアップしたいそんな時にお勧めの食材は「きのこ」です。

きのこは秋が旬と思いがちですが、きのこは年中あります。栽培されているので気候に左右されずに安定した価格でとても使いやすい食材です。

ビタミンや免疫力アップの成分を多く含みます。

夏におすすめはレンジでお浸しです。

えのきやしめじえりんぎなど食べやすい大きさにし、電子レンジ対応のお皿に入れ、さらに濃縮タイプのめんつゆを全体にからめるようにして入れます。

ラップして電子レンジで加熱します。

ラップをとって香りのよいオリーブオイルをかけて混ぜます。

青しその千切りや小ねぎを散らしても美味いです。冷たく冷やしても美味しいので、少し多めに作って毎日食べるようにしてます。

みなさまも夏の暑さやコロナに負けないようにお過ごしください。

本日も最後までお読み頂き、ありがとうございます。