みなさま、こんにちは
今日は台風がくるそうで
また明日も?というように天気図には雲の渦がいくつかあります。
どうぞ、天気予報などチェックが必要ですね!
さて、先日テレビで
「朝に飲むとによる紫外線による肌の炎症を抑えてくれる」というのをやっていました。
コーヒーのクロロゲン酸というポリフェノールの一種に抗炎症作用があるそうです!
このクロロゲン酸、調べてみるとダイエット効果、抗酸化作用、などとても嬉しい作用ばかりです。
いつもの美味しいコーヒーをアレンジしてコーヒーゼリーを作りました。
グラス2杯分
コーヒー25gから300mlのコーヒーをハンドドリップで抽出します。
コーヒーが熱いうちにゼラチン1袋(5g)を振り入れ、ゼラチンを溶かします。
グラス2個に注ぎ入れ、常温まで冷まし、冷めたら冷蔵庫で冷やし固めます。
さて、ここから。
アイスクリームをのせたり、生クリームとはちみつをのせたり。
とても美味しいですよ!
今回はマスカルポーネチーズとはちみつをのせました。
マスカルポーネチーズってエネルギーが低くて、でもクリーミーでとても美味しいです。
マスカルポーネチーズとコーヒーって絶対合うんですよ。
ティラミスと同じ組み合わせだから。
ぜひ、作ってみてくださいね!